冬虫夏草炖羊肉的吃法
更新时间:2022-07-14 09:57:14 来源:冬虫夏草价格 作者:虫草花的食用方法和功效
冬虫夏草是滋补的佳品,和肉一起炖汤不仅大补,而且还是非常美味,适合家庭食用冬虫夏草的方法。尤其是冬虫夏草炖羊肉的吃法,是最受欢迎的菜肴。羊肉本就是营养极好的一种肉类食品,炖汤的美味自不必说,如果再辅以冬虫夏草,那更是绝佳的美味补品。那么,具体要怎么炖呢?正确的炖法才能保证营养的不流失,以及鲜美的味道。下面,小编来为大家介绍。
冬虫夏草炖羊肉的吃法,首先要准备好食材,新鲜羊肉一斤,最好是前腿肉;冬虫夏草6根;还有当归、红枣、料酒、冰糖和盐等辅料。这些材料只是一般家庭用的量,如果家里人太多,也可以适当加点,根据自己的情况准备。
冬虫夏草炖羊肉的吃法,其次就是炖的步奏了。炖羊肉前要先把锅内的水烧开,然后再把洗干净的羊肉放下去,等到羊肉看起来已经去掉血色了,再放去冬虫夏草和其他配料熬制至少一个小时。如果想要更美味,也可以炖久一点,但是要注意要用慢火炖,切不可大火炖,把汤炖没了又加水,这样是无法保证营养和美味的。
冬虫夏草炖羊肉是老少皆宜的营养美味佳肴,如今,随着人们对养生问题的高度关注,越来越多的人乐于尝试这道菜。我们都知道,羊肉是很有营养的,而且味道也很独特,而冬虫夏草是珍贵的药材,两者一起食用,更能发挥其营养价值。
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